Produits du terroir

Découvrez les produits du terroir issus de nos producteurs locaux : jus de fruits, vins du Beaujolais, bières artisanales, rillettes, spiruline…
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Rillettes Le Fumet de Dombes :
A tartinez sur des toasts ou sur des blinis lors de vos apéritifs ! Les rillettes de poisson contiennent du poissons frais ainsi que du poissons fumés. Ils utilisent les poissons de Dombes, c’est à dire qu’elle provient des étangs de la Dombes. L’ajout de jus de citron dans la recette se marie très bien à ce poisson. Vous pouvez déguster ces rillettes sur des tartines de pain croustillant. Ces rillettes de carpe sont élaborées dans l’atelier à Saint André de Corcy (01). La recette contient essentiellement de la carpe, de la truite ou des cuisses de grenouilles, des œufs des monts du lyonnais, de la chapelure ainsi que de la crème de Bresse AOP. Produit par « Le Fumet de Dombes » à Saint-André-de-Corcy (01)